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又稱檸檬酸縮合酶,在三羧酸循環(huán)第一步反應(yīng)中,催化乙酰輔酶A的乙基與草酰乙酸的酮基結(jié)合生成檸檬酰輔酶A,以便后續(xù)高能硫酸鍵水解,釋放出輔酶A,得到檸檬酸。檸檬酸合成酶是一個(gè)調(diào)控酶,此酶的底物乙酰輔酶A和草酰乙酸是它的激活劑,NADH、琥珀酰輔酶A是抑制劑。
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