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發(fā)布時間:2023年07月
| 測量范圍 | 牛肉 | 最小讀數 | 牛肉 |
| 附件 | 6 | 白板漫反射率 | 0.2 |
| 重量 | 0.2 |
牛肉評分比色卡AUS-MEAT是由澳大利亞生產,其是按照澳洲的參考標準,目前牛肉無論是國內或是國外的標準是一樣的,都是按照澳洲的執(zhí)行標準來執(zhí)行的,其評分比色也是按照相應的比色卡進行對比顏色達到評分的結果,一般來說不同的牛,其肉質的顏色是不一樣的,有的是鮮紅,有的是棕紅、有的是暗紅等等,所以要用比色卡進行比對然后在進行對肉評分分級,這個辦法雖然比較笨拙但是也是比較實用簡單方法,隨手隨時隨地拿出比色卡就能夠測定。
牛肉分級解說:
澳大利亞牛肉由 AUS-MEAT 分級,等級為 0(無視覺大理石花紋)至9(廣泛的視覺大理石花紋),理石花紋系統(tǒng)提供分布細度和大理石花紋塊大小的額外指示,動物的年齡、飲食(谷物或草食)以及動物的品種等多種因素都會影響大理石花紋的水平。通常,與從后軀切下的臀部相比,從動物的前軀和腰部切下的牛肉呈現出不同水平的大理石花紋。
牛肉評分比色卡AUS-MEAT設備可方便外出攜帶,體積不大工作方便,技術性能穩(wěn)定可靠,內置配置比較完善,牛肉評分是為了讓牛肉在流入市場前做好分級分類,流入到市場后方便可供用戶挑選和使用,如果前期不分類的話,流入市場后就不好進行等級評分,用戶在購買時也非常的費勁,所以有了這款比色卡的輔助牛肉評分分類就簡單了許多,既節(jié)省了不少的時間,還能為企業(yè)的工作效率提升不少,可見牛肉評分的重要性也是不能忽視的項目。

牛肉評分比色卡,AUS-MEAT
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注:該產品未在中華人民共和國食品藥品監(jiān)督管理部門申請醫(yī)療器械注冊和備案,不可用于臨床診斷或治療等相關用途