珀金埃爾默 HS自動(dòng)頂空進(jìn)樣器(PerkinElmer)TurboMatrix可以用在酒類行業(yè)領(lǐng)域，用來(lái)檢測(cè)酒花，可完成香味表征項(xiàng)目。符合多項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

酒花是啤酒中至關(guān)重要的成分，其提供了許多啤酒中麥芽味道的重要平衡，同時(shí)其也有助于在釀造過(guò)程中，煮沸時(shí)沉淀蛋白等。酒花也有防腐的性能，可以幫助啤酒保持新鮮，防止細(xì)菌的侵?jǐn)_。酒花的種類非常多，其釋放的味道也很豐富。酒花必須小心保存，使用時(shí)必須保持新鮮，因?yàn)橄阄稌?huì)隨著酒花老化而降低。由此，有必要對(duì)酒花的質(zhì)量進(jìn)行表征，以便使釀造師能夠開(kāi)發(fā)和提供所需的產(chǎn)品。酒花的香味表征非常復(fù)雜，酒花中許多化合物有味道。傳統(tǒng)評(píng)估酒花質(zhì)量的方法是根據(jù)經(jīng)驗(yàn)豐富釀造師的嗅覺(jué)體驗(yàn)，將一些酒花置于釀造師的手指上壓碎，由其聞酒花釋放的香味。該方法有效，但是不客觀，且對(duì)如何正確利用酒花缺少定量的信息。本應(yīng)用文獻(xiàn)描述了一種氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀的操作系統(tǒng)，該系統(tǒng)可客觀的分析酒花中的芳香化合物，同時(shí)當(dāng)每種成分從色譜柱洗脫后，用戶可對(duì)其味覺(jué)特征監(jiān)測(cè)。該方法使得用戶可對(duì)特別的酒花樣品進(jìn)行更全面的表征。

* 頂空進(jìn)樣器可與各種型號(hào)的氣相色譜儀聯(lián)用
* 采用壓力平衡進(jìn)樣技術(shù)既可進(jìn)行常規(guī)靜態(tài)頂空進(jìn)樣以保證得到窄的色譜峰形
* 可以利用內(nèi)置捕集阱富集樣品以提高方法檢出限，可滿足水中1ppb苯的準(zhǔn)確定量。
* 常規(guī)靜態(tài)頂空測(cè)定水中乙醇(0.4%)的RSD≤1.5%
* 樣品容量：16，40，110位三種
* 樣品加熱溫度范圍：35-210℃ 增量：1℃

主要特點(diǎn)：

* 采用圖形化設(shè)計(jì)的觸摸式彩屏控制界面，全中文顯示。
* 壓力平衡進(jìn)樣技術(shù)，使用全封閉傳輸系統(tǒng)，頂空樣品在毛細(xì)管線中無(wú)擴(kuò)散。
* 頂空樣品在進(jìn)樣過(guò)程中無(wú)載氣稀釋。
* 兩種進(jìn)樣量控制模式：時(shí)間控制進(jìn)樣量和體積設(shè)定進(jìn)樣量。
* 操作方式：常規(guī)，自動(dòng)連續(xù)重疊模式和多次頂空提取。
* 自動(dòng)連續(xù)重疊模式可連續(xù)加熱12個(gè)樣品瓶。
* 手動(dòng)氣路控制（0-60psig）或電子氣路控制（PPC)， 可選。

技術(shù)參數(shù)：

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注：該產(chǎn)品未在中華人民共和國(guó)食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)醫(yī)療器械注冊(cè)和備案，不可用于臨床診斷或治療等相關(guān)用途