俞酸甘油酯熔點為82.5°C。該物質(zhì)的其他信息：

基本性質(zhì)

英文名是2，3-di(docosanoyloxy)propyl docosanoate，CAS號是18641-57-1，分子式C69H134O6，分子量是1059.8，它的InChIKey是DMBUODUULYCPAK-UHFFFAOYSA-N。

物化性質(zhì)

logP是26.93。