亞硒酸鹽胱氨酸增菌液(SC)

　　(Selenite Cystine Broth)

　　用 途：

　　亞硒酸鹽胱氨酸增菌液用于沙門氏菌選擇性增菌培養(yǎng)(GB 4789.4-2010和SN0170-92)。

　　原 理：

　　蛋白胨提供碳源和氮源滿足細(xì)菌生長的需求;乳糖是可發(fā)酵的糖類;亞硒酸氫鈉抑制革蘭氏陽性菌和非沙門氏菌的大多數(shù)革蘭氏陰性腸道菌;磷酸鹽是緩沖劑;L-胱氨酸為還原劑。

　　培養(yǎng)基配方(每升)：

　　蛋白胨 5g

　　乳糖 4g

　　亞硒酸氫鈉 4g

　　磷酸氫二鈉 10g

　　L-胱氨酸 0.01g

　　最終pH 7.0±0.2

　　使用方法：

　　1、稱取亞硒酸鹽胱氨酸增菌液23g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝三角瓶，冷至常溫備用。

　　2、在無菌環(huán)境中，移取前增菌液或樣品10mL或樣液25mL轉(zhuǎn)種于三角瓶中。

　　3、將已接種的三角瓶放入恒溫培養(yǎng)箱中，36±1℃培養(yǎng)18—24h。

　　4、觀察結(jié)果。

　　質(zhì)量控制：

　　質(zhì)控菌株接種后于36±1℃培養(yǎng)18-24h結(jié)果如下：

　　貯 存：貯存于避光、陰涼干燥處，用后立即旋緊瓶蓋。貯存期三年。

　　規(guī) 格：100g

　　參考文獻(xiàn)：

　　1.GB/T4789.4-2003 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)

　　2.GB/T4789.28-2003中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn) 染色法，培養(yǎng)基和試劑

　　3.SN0170-92 中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 出口食品中沙門氏菌屬(包括亞利桑那菌)檢驗(yàn)方法

　　4.GB/T4789.4-2008 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)

　　5.GB 4789.4-2010 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)

　　6.ISO6785-2001 Milk  milk products-Detection of Salmonella spp