024010 7.5%氯化鈉肉湯

　　(Sodium Chloride Broth, 7.5%)

　　用 途：

　　7.5%氯化鈉肉湯用于金黃色葡萄球菌和其它耐鹽菌的選擇性增菌培養(yǎng)(GB 4789.10-2010和GB7918.5-87)。

　　原 理：

　　蛋白胨和牛肉膏粉提供碳源、氮源、維生素和礦物質(zhì);較高含量的氯化鈉提供較高的滲透壓，抑制大多數(shù)非葡萄球菌的微生物。

　　培養(yǎng)基配方(每升)：

　　蛋白胨 10g

　　牛肉膏粉 5g

　　氯化鈉 75g

　　最終pH7.4±0.2

　　使用方法：

　　1、稱取7.5%氯化鈉肉湯90g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝三角瓶，121℃高壓滅菌15min，備用。

　　2、無(wú)菌操作稱取食品檢樣25g(mL)，加入225mL滅菌生理鹽水，研成勻漿制成混懸液。

　　3、將5mL混懸液接種于50mL7.5%氯化鈉肉湯中，置36±1℃培養(yǎng)24h。

　　4、觀察結(jié)果。

　　質(zhì)量控制：

　　下列菌株接種本培養(yǎng)基后，于36±1℃培養(yǎng)24h，結(jié)果如下：

　　貯 存：貯存于避光、陰涼干燥處，用后立即旋緊瓶蓋。貯存期三年。

　　規(guī) 格： 250g

　　參考文獻(xiàn)：

　　1.GB/T4789.10-2003 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)

　　2.GB/T4789.28-2003 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 染色法，培養(yǎng)基和試劑

　　3.化妝品衛(wèi)生規(guī)范 微生物檢驗(yàn)方法 2007版

　　4.GB/T4789.10-2008 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)

　　5.GB 4789.10-2010 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)