化學性質(zhì)

黃色針狀結晶性粉末。對熱穩(wěn)定，分解溫度314℃。能提高食品中色素的耐光性，防止食品香味的改變。遇金屬離子會變色。微溶于水，易溶于堿性水溶液。櫟皮酮及其衍生物是廣泛存在于各種蔬菜和水果中的一類黃酮化合物。如洋蔥、沙棘、山楂、槐、茶葉等。具有抗自由基、抗氧化、抗菌、抗病毒、抗過敏等作用。用于豬油等時，各種抗氧指標與BHA或PG相似。

因其2、3位間有雙鍵，3’、4’處有2個羥基，具有能作為金屬螯合作用或油脂等氧化過程中產(chǎn)生的游離基團接受體的功能，因而能作為抗壞血酸或油脂的抗氧化劑。有利尿作用。-----------------------
密度 ：1.8±0.1 g/cm3

沸點 ：642.4±55.0 ℃ at 760 mmHg

熔點 ：314-317℃

分子式 ：C15H10O7

分子量 ：302.236

閃點 ：248.1±25.0 ℃

精確質(zhì)量 ：302.042664

PSA ：131.36000

LogP ：2.08

外觀性狀 ：黃色至綠色-黃色結晶粉末

蒸汽壓 ：0.0±2.0 mmHg at 25℃

折射率 ：1.823

儲存條件 ：

棕色玻璃瓶閉光密封包裝。貯存陰涼遮光處。

穩(wěn)定性 ：

櫟皮酮具有抗自由基、抗氧化、抑菌、抗病毒等作用。



分子結構 ：

1、 摩爾折射率：73.31

2、 摩爾體積（cm3/mol）：167.9

3、 等張比容（90.2K）：549.9

4、 表面張力（dyne/cm）：114.8

5、 極化率（10-24cm3）：29.06



計算化學 ：

1.疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:無

2.氫鍵供體數(shù)量:5

3.氫鍵受體數(shù)量:7

4.可旋轉化學鍵數(shù)量:1

5.互變異構體數(shù)量:435

6.拓撲分子極性表面積127

7.重原子數(shù)量:22

8.表面電荷:0

9.復雜度:488

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構中心數(shù)量:0

13.確定化學鍵立構中心數(shù)量:0

14.不確定化學鍵立構中心數(shù)量:0

15.共價鍵單元數(shù)量:1



更多 ：

1. 性狀：為白色或淡黃色針狀結晶，對熱穩(wěn)定，分解溫度在314℃以上。在空氣中被氧化可導致顏色加深，遇Fe3+變色   2. 密度（g/mL,25℃）：未確定   3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定

4. 熔點（℃）：314-317

5. 沸點（℃,常壓）：未確定

6. 沸點（℃, KPa）：未確定

7. 折射率：未確定

8. 閃點（℃）：未確定

9. 比旋光度（o ）：未確定

10. 自燃點或引燃溫度（℃）：未確定

11. 蒸氣壓（mmHg, ℃）：未確定

12. 飽和蒸氣壓（kPa, ℃）：未確定

13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定

14. 臨界溫度（℃）：未確定

15. 臨界壓力（KPa）：未確定

16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定

19. 溶解性：微溶于水，易溶于堿性水溶液。

危險屬性

危險品標志 T

危險類別碼 25

安全說明 45

危險品運輸編號 2811

RTECS LK8750000

HazardClass 6.1(b)

PackingGroup III

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符號 ：GHS06

信號詞 ：  Danger  

危害聲明   ：H301

警示性聲明 ：P301 + P310 + P330

個人防護裝備 ：  Eyeshields; Faceshields; Gloves; type P2 (EN 143) respirator cartridges  

危害碼 (歐洲)  ：T:Toxic

風險聲明 (歐洲) ：R25; R40

安全聲明 (歐洲) ：S45

危險品運輸編碼 ：2811

RTECS號 ：LK8750000

包裝等級 ：III

危險類別 ：6.1(b)

海關編碼 ：2932999099

質(zhì)量標準

BR
分析標準品，≥98%

質(zhì)檢報告下載

B14839-20mg

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