α-乳糖水合物

概述生理作用制法 用途與合成方法 MSDS α-乳糖水合物價(jià)格(試劑級(jí)) 上下游產(chǎn)品信息 專題

中文名稱	α-乳糖水合物
中文同義詞	Α-D-乳糖單水合物;Α-乳煻,一水合物;Α-乳糖一水合物;乳糖一水化物;4-O-BETA-D-吡喃半乳糖基-ALPHA-D-吡喃葡萄糖一水合物;ALPHA-D-乳糖單水合物 食品級(jí);A-乳糖 250G;Α-乳糖 一水合物 E
英文名稱	Alpha-D-Lactose monohydrate
英文同義詞	MILK SUGAR;MILK SUGAR MONOHYDRATE;ALPHA-LACTOSE MONOHY;alpha-D-Lactose Monohydrate, 99.5+%, 2-4% beta-isoMer;alpha-D-Lactose Monohydrate, USP/NF, Ph.Eur., JP 250GR;4-O-beta-D-Galactopyranosyl-alpha-D-glucopyranose monohydrate;LACTOSE MONOHYDRATE, a-(RG);Pharmatose 150M
CAS號(hào)	5989-81-1
分子式	C12H24O12
分子量	360.31
EINECS號(hào)	611-913-4
相關(guān)類別	甜味劑;生化試劑;碳水化合物類;食品和飲料標(biāo)準(zhǔn)品;試劑和補(bǔ)充物;碳水化合物;糖類;分析標(biāo)準(zhǔn)品;多糖;糖化學(xué)分析標(biāo)準(zhǔn)品;化工原料-1;生化試劑-碳水化合物類;medicine excipents;對(duì)照品;其他生化試劑;生化試劑-蛋白質(zhì);中藥對(duì)照品;食品添加劑;化學(xué)試劑;雜質(zhì)對(duì)照品;日用化學(xué)品;通用生化試劑-糖類
Mol文件	5989-81-1.mol
結(jié)構(gòu)式

α-乳糖水合物 性質(zhì)

α-乳糖水合物 用途與合成方法

概述

蔗糖，是食糖的主要成分，雙糖的一種，由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成。其在甘蔗、甜菜及槭樹汁中含量尤為豐富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味調(diào)味品。

生理作用

α-乳糖水合物在胃中不能被消化，可直達(dá)腸道。在空回腸內(nèi)α-乳糖水合物易被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖。葡萄糖主要為機(jī)體提供能量，而半乳糖能促進(jìn)腦苷和黏多糖類的生成，參與大腦的發(fā)育，對(duì)嬰兒的智力發(fā)育十分重要。除此之外，α-乳糖水合物還能促進(jìn)某些乳酸菌的生成，抑制腐敗菌的生長(zhǎng)。

制法

蔗糖的原料主要是甘蔗(Saccharum spp.)和甜菜(Beta vulgaris)。將甘蔗或甜菜用機(jī)器壓碎，收集糖汁，過濾后用石灰處理，除去雜質(zhì)，再用二氧化硫漂白；將經(jīng)過處理的糖汁煮沸，抽去沉底的雜質(zhì)，刮去浮到面上的泡沫，然后熄火待糖漿結(jié)晶成為蔗糖。

用途 

用作分析試劑、色譜分析試劑，也用于生物培養(yǎng)基的制備

用途 

在GLC分離硝 乳糖特性： 由哺乳動(dòng)物的乳中分出的一種雙糖。牛乳中約含4%-5%，人乳中約含6.7%。經(jīng)酸性水解得等分子的D-葡萄糖和D-半乳糖。是還原糖，能還原費(fèi)林溶液。在常溫水溶液中結(jié)晶得α-乳糖，在93℃以上結(jié)晶得β-乳糖。 α-乳糖即普通的乳糖。有微弱的甜味，通常帶一分子結(jié)晶水。呈單斜晶體。120℃時(shí)失去結(jié)晶水，快速加熱，其水溶液有變旋現(xiàn)象，[a]20D-92.6°→+83.5°(10分鐘）→+69°(50分鐘)→+52.3°(22小時(shí))。 β-乳糖比α-乳糖稍甜。白色晶體。熔點(diǎn)252℃。其水溶液也有變旋現(xiàn)象。[α]25D+34°(3分鐘)→+39°(6分鐘)→+46°(1小時(shí))→52.3°(22小時(shí))。β-乳糖在常溫吸水后能轉(zhuǎn)變成α-乳糖，后者加熱至93℃以上又變成β-乳糖?；妆胶投妆疆悩?gòu)體中是液固相的組分。

用途 

色譜吸附劑。細(xì)菌培養(yǎng)基。

安全信息

MSDS信息

α-乳糖水合物 價(jià)格(試劑級(jí))

α-乳糖水合物 上下游產(chǎn)品信息