磷酸三鉀

簡介應(yīng)用制備水中溶解度(g/100ml)鑒別試驗含量分析毒性毒性使用限量食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) 用途與合成方法 MSDS 磷酸三鉀價格(試劑級) 上下游產(chǎn)品信息 專題

中文名稱	磷酸三鉀
中文同義詞	正磷酸鉀;磷酸三鉀;磷酸鉀;磷酸三鉀,三水;無水磷酸鉀;磷酸鉀緩沖液 溶液;磷酸三鉀,AR;食品級磷酸鉀
英文名稱	Potassium phosphate tribasic
英文同義詞	POTASSIUM O-PHOSPHATE;POTASSIUM PHOSPHATE TRIBASIC;Potassium Phosphate, Tribasic, Reagent;dipotassium phosphate for feed;potassium hydrogen phosphate for feed;Potassium phosphate, min. 97%;Potassium phosphate tribasic, anhydrous, 97%, pure;Potassium phosphate, tribasic, anhydrous, pure
CAS號	7778-53-2
分子式	K3PO4
分子量	212.266261
EINECS號	231-907-1
相關(guān)類別	微生物;生化試劑;磷酸鉀鹽;格氏試劑;鉀;磷酸鹽;化工產(chǎn)品-無機化工;輕金屬;催化和無機化學(xué);Cm磷化合物及磷酸鹽;無機化工產(chǎn)品;無機鹽;Inorganics;食品添加劑;酸度調(diào)節(jié)劑;metal phosphate compound;通用試劑;Food Additives, Medical Additives;化工產(chǎn)品-有機化工;生化試劑-其他化學(xué)試劑;無機化工原料;有機化工原料;化工原料;化工材料;醫(yī)藥原料;磷;添加劑;有機化工;通用生化試劑-無機鹽;農(nóng)藥;乳化劑;precious metal;有機原料
Mol文件	7778-53-2.mol
結(jié)構(gòu)式

磷酸三鉀 性質(zhì)

磷酸三鉀 用途與合成方法

簡介

磷酸三鉀又名磷酸鉀，白色粒狀粉末，易吸濕，相對密度2.564 (17℃)，熔點1340℃。溶于水，呈堿性反應(yīng)。不溶于乙醇。用作軟水劑、肥料、液皂、食品添加劑等?？捎闪姿釟涠浫芤褐屑託溲趸浿迫?。

應(yīng)用

磷酸三鉀在食品工業(yè)用作乳化劑，鉀的強化劑，配制面食制品用堿水，酸度調(diào)節(jié)劑，肉制品粘結(jié)劑，緩沖劑，抗氧化增效劑，螯合劑。 用于制造液體肥皂、精制汽油、優(yōu)質(zhì)紙張、金屬表面處理、生物水化處理、磷鉀肥料。也可用作鍋爐軟水劑,高效液體復(fù)合肥料及在合成橡膠生產(chǎn)中從酸性氣體中回收硫的助劑。

制備

(1)取五氧化二磷濃度為15％的濕法磷酸，通過分析其中的硫 酸根的含量，并向其中加入磷礦粉，磷礦粉的加入量為與硫酸根的含 量的質(zhì)量比為1:1，待其反應(yīng)30min后，再向其中加入氨水或者通入氨 氣，調(diào)節(jié)pH值為3，過濾，得料漿和濾渣；

(2)取氫氧化鉀，將氫氧化鉀加入到料漿中，控制氫氧化鉀的加入量與濕法磷酸中五氧化二磷的量的摩爾比為6:1，待其投料完成后，控制負(fù)壓壓力為0MPa，采用溫度為85℃蒸發(fā)結(jié)晶，待溶液中出 現(xiàn)大量晶體，停止蒸發(fā)，冷卻到室溫，過濾，得母液和初成品；初成 品洗滌，獲得磷酸三鉀。

所述的磷酸三鉀，其純度為98.1％。所述的洗滌，其洗滌產(chǎn)生的洗滌液返回步驟1中與濕法磷酸混合。所述的蒸發(fā)結(jié)晶，在結(jié)晶過程中產(chǎn)生的氣體采用稀磷酸進行吸收 后，返回與步驟1中的濕法磷酸混合。所述的稀磷酸，其濃度為15％。所述的母液送去復(fù)合肥生產(chǎn)線；所述的濾渣送去復(fù)合肥生產(chǎn)線。所述的氫氧化鉀，其是固體加入到料漿中。所述的磷礦粉，其五氧化二磷的含量為不低于7％。所述的磷礦粉，其顆粒度為40目。

水中溶解度(g/100ml)

不同溫度(℃)時每100毫升水中的溶解克數(shù):
81.5g/10℃;92.3g/20℃;108g/30℃;133g/40℃

鑒別試驗

5%試樣液的鉀試驗(IT-27)和磷酸鹽試驗(IT-26)均呈陽性。

含量分析

精確稱取相當(dāng)于磷酸三鉀(K3PO4)約8g的試樣，放人一盛有40ml水的400ml燒杯中，加1mol/L鹽酸100.0ml。將脫二氧化碳的空氣流以鼓小泡形式通入溶液30min，以逐出二氧化碳，通氣時蓋上表面皿以防飛濺損失。用若干毫升水沖洗蓋子和燒杯側(cè)壁，插入pH計電極。用1mol/L氫氧化鈉滴定至約pH4時出現(xiàn)轉(zhuǎn)折點為止，記錄所耗1mol/L氫氧化鈉的體積(A)。在防止溶液吸收二氧化碳的條件下，繼續(xù)用1mol/L氫氧化鈉滴定至約pH8.8時出現(xiàn)轉(zhuǎn)折點為止。記錄在此滴定中所耗1mol/L氫氧化鈉的體積(B)。當(dāng)A等于或大于2B時，每毫升1mol/L氫氧化鈉的B相當(dāng)于磷酸鉀(K3P04)212.3mg。當(dāng)A小于2B時，每毫升1mol/L氫氧化鈉的(A-B)相當(dāng)于磷酸鉀212.3mg。

毒性

ADI 0～70(以磷計的總磷酸鹽量；FAO/WHO，2001)。

毒性

ADI 0～70mg/kg(以磷計，F(xiàn)AO/WHO，1985年)。一般公認(rèn)為安全的(美國食品和藥物管理局，1985年)。按FA0俐H0(1984年)規(guī)定：即食肉湯、羹總磷酸鹽1000mg/kg(以：P2O5計)；午餐肉、熟豬前腿肉、洋火腿、熟肉末3g/kg；低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油為2g/kg；奶油粉、奶粉5g/kg；加工干酪，其總磷酸鹽用量9g/kg(以磷計)；冷飲2g/kg。

使用限量

GB 2760-2000(g/kg)：肉制品1；非碳酸飲料1.5；果蔬脫皮，GMP。
FAO/WHO(1984，g/kg)：即食肉湯、羹，其總磷酸鹽1.0(以P:0。計)；午餐肉、熟豬前腿肉、洋火腿、熟肉末3(單用或與其他磷酸鹽合用量，以P2 O5計)；用于低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油，其單用量2，與其他穩(wěn)定劑合用量3(以無水物計)；奶油粉、奶粉5(單用或與其他穩(wěn)定劑合用量)；加工干酪，其總磷酸鹽用量9(以磷計)；冷飲2(單用或與其他磷酸鹽合用量，以P2O5)計。

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)

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添加劑中文名稱

允許使用該種添加劑的食品中文名稱

添加劑功能

最大允許使用量（g/kg）

最大允許殘留量（g/kg）

磷酸三鉀

非碳酸飲料

酸度調(diào)節(jié)劑

1.5

化學(xué)性質(zhì) 

無水物或含一分子水的水合物。白色無臭，吸濕性晶體或顆粒。相對密度2.564，易溶于水(51g/100mL，25℃)，不溶于乙醇。1%水溶液的上Ph值約為11.5。ADI 0～0.70(總磷量，以磷計；FAO/WHO，1985)。

用途 

磷酸三鉀可用作乳化劑，鉀的強化劑；調(diào)味劑；肉類黏結(jié)劑；配制面食制品用堿水。按FAO(1984)規(guī)定，用途及限量為：即食肉湯、羹；其總磷酸鹽1000mg/kg(以P2O5計)；加工干酪，其總磷酸鹽用量9g/kg(以磷計)；奶油粉，奶粉5g/kg(單用或與其他穩(wěn)定劑合用量)；午餐肉、熟豬肉前腿肉、洋火腿、熟肉末3g/kg(單用或其他磷酸鹽合用量，以P2O5計)；用于低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油，其單用量2g/kg，與其他穩(wěn)定劑合用量3g/kg(以無水物計)；冷飲2g/kg(單用或與其他磷酸鹽合用量，以P2 O5計)。

用途 

在食品工業(yè)中用作乳化劑，鉀的強化劑，調(diào)味劑，肉類黏結(jié)劑。用于配制面食制品用堿水。

用途 

用于制造液體肥皂、精制汽油、優(yōu)質(zhì)紙張。是磷鉀肥料?？捎米麇仩t軟水劑。也用于醫(yī)藥。

用途 

用于制造液體肥皂、優(yōu)質(zhì)紙張、精制汽油；食品工業(yè)用作乳化劑、強化劑、調(diào)味劑、肉類粘結(jié)劑；也可用作肥料

用途 

很好的緩沖溶劑，廣泛用于生化試驗。

用途 

用作分析試劑、緩沖劑和軟水劑，也用于液體肥皂的制造等

生產(chǎn)方法 

中和法將50$磷酸溶液加入耐腐蝕反應(yīng)罐中，按磷酸：氫氧化鉀=1：2摩爾配比加入：30％氫氧化鉀溶液，在攪拌下進行中和反應(yīng)，控制pH8.5～9左右，生成磷酸氫二鉀溶液。然后送至二次中和器中加入30％氫氧化鉀溶液進行中和反應(yīng)，終點控制pH=14，生成磷酸三鉀溶液，經(jīng)蒸發(fā)濃縮至相對密度1.38～1.46時為止，再經(jīng)冷卻結(jié)晶器冷卻至60℃以下后，進行離心分離，制得磷酸三鉀成品。也可不經(jīng)冷卻結(jié)晶器而直接趁熱把濃縮后的磷酸三鉀溶液進行離心分離而得。分離的母液則返回蒸發(fā)器。其
H3PO4+2KOH→KzHPO4+2H2O
K2HPO4+KOH→K3PO4+H2O

生產(chǎn)方法 

工業(yè)生產(chǎn)磷酸三鉀一般采用磷酸和苛性鉀溶液中和反應(yīng)而得。
中和法參見磷酸鉀，所不同的是，要加入除砷劑和除重金屬劑進行溶液凈化，過濾除去砷和重金屬等雜質(zhì)。

生產(chǎn)方法 

由除砷的食用級磷酸與KOH溶液反應(yīng)，經(jīng)蒸發(fā)濃縮，析出結(jié)晶而得一水物。加熱至300- 500℃成無水鹽。

安全信息

MSDS信息

磷酸三鉀 價格(試劑級)

磷酸三鉀 上下游產(chǎn)品信息

上游原料

氫氧化鉀磷酸氫氧化鉀溶液

下游產(chǎn)品

磷酸二氫鉀4-乙烯基吡啶3-氨基聯(lián)苯3-苯基苯甲基胺葉綠素 A腈油1號總?cè)~綠素三聚磷酸鉀葉綠素 B磷酸單淀粉青霉素酶異拌磷2-(烯丙氧基)苯酚