2-甲基四氫呋喃-3-酮

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準生物活性 用途與合成方法 MSDS 2-甲基四氫呋喃-3-酮價格(試劑級) 上下游產品信息 價格 專題

中文名稱	2-甲基四氫呋喃-3-酮
中文同義詞	2-甲基四氫呋喃-3-酮;2-甲基四氫呋喃-3-酮, 97+%;2-甲基四氫-3-呋喃酮;4,5-二氫-2-甲基-3(2H)-呋喃酮;2-甲基四氫呋喃-3-酮 (面包酮);2-甲基二氫-3(2H)-呋喃酮;2-甲基-四氫呋喃-3-酮;2-甲基四氫呋喃-3-酮, 98+%
英文名稱	2-Methyltetrahydrofuran-3-one
英文同義詞	TETRAHYDRO-2-METHYLFURAN-3-ONE;2-Methyl-3-ketotetrahydrofuran;2-methyl-3-oxo-tetrahydrofuran;2-Methyl-4,5-dihydro-3(2H)-furanone;2-Methyldihydro-3(2H)-furanone;2-Methyloxolan-3-one;2-METHYLTETRAHYDROFURAN- 3-ONE,98+%;2-METHYLTETRAHYDROFURAN-3-ONE FEMA NO.3373
CAS號	3188-00-9
分子式	C5H8O2
分子量	100.12
EINECS號	221-685-4
相關類別	香精香料;對照品,標準品;雜環(huán)砌塊;其他化學試劑;食品添加劑;通用試劑;醫(yī)藥中間體;醫(yī)用原料;其他原料;有機原料;雜環(huán)類化合物;酮類香料;Furan&Benzofuran;API intermediates;ketone  Flavor;呋喃;Building Blocks;C4 to C7;Chemical Synthesis;Furans;Heterocyclic Building Blocks;中間體;食品添加;有機化工原料;原料;化工原料-1827181813;化工原料;醫(yī)藥原料;香料原料
Mol文件	3188-00-9.mol
結構式

2-甲基四氫呋喃-3-酮 性質

2-甲基四氫呋喃-3-酮 用途與合成方法

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準

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添加劑中文名稱

允許使用該種添加劑的食品中文名稱

添加劑功能

最大允許使用量（g/kg）

最大允許殘留量（g/kg）

2-甲基四氫呋喃-3-酮

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量

生物活性

2-Methyltetrahydrofuran-3-one是烤制咖啡香味中的揮發(fā)性成分。

用途 

用作香料的原料及用于有機合成

生產方法 

1. 以乳酸乙酯與丙烯酸甲酯為主要原料用相轉移催化法在室溫離子液體中經過縮合和酸性水解合成制得2-甲基四氫呋喃-3-酮。

2. 也可由β-烷氧基中氮酮經酸催化而閉環(huán)制取。

安全信息

MSDS信息

2-甲基四氫呋喃-3-酮 價格(試劑級)

2-甲基四氫呋喃-3-酮 上下游產品信息

上游原料

D-[13C5]Xylose3-巰基-2-戊酮2-甲基-3-甲硫基呋喃維生素 B1L-半胱氨酸alpa-乙?；?gama-丁酯3-巰基-2-丁酮2-甲基-3-呋喃硫醇

下游產品

糠醛