葉綠素銅鈉鹽

性質(zhì)穩(wěn)定性用途應用食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準制備生物活性 用途與合成方法 MSDS 葉綠素銅鈉鹽價格(試劑級) 上下游產(chǎn)品信息 專題

中文名稱	葉綠素銅鈉鹽
中文同義詞	葉綠素銅鈉鹽價格;葉綠素銅鈉鹽作用;葉綠素銅鈉鹽用途;葉綠素銅鈉鹽添加量;葉綠素銅鈉鹽報價;西安葉綠素銅鈉鹽報價;食品級葉綠素銅鈉鹽廠家;食品級葉綠素銅鈉鹽生產(chǎn)廠家
英文名稱	Chlorophyllin
英文同義詞	,kappan24)-,trisodium,(sp-4-2-(2s-trans))-;[18-carboxy-20-(carboxymethyl)-8-ethenyl-13-ethyl-2,3-dihydro-3,7,12,17-tetramethyl-21H,23H-porphinCuprate(3-);[sp-4-2-(2s-trans)]-;12,17-tetramethyl-21h,23h-porphine-2-propanoato(5-)-kappan21,kappan22,kappan23;17-tetramethyl-21h,23h-porphine-2-propanoato(5-)-n21,n22,n23,n24]-1trisodiu;chlorinee6,copperderiv.,trisodiumsalt;chlorophyllin,coppersodiumcomplex;chlorophyllin,potassium,sodium,andcoppermetallo-complex
CAS號	11006-34-1
分子式	C34H31CuN4NaO6(-2)
分子量	678.18
EINECS號	234-242-5
相關類別	其它有機金屬試劑;癌癥研究;標準品;化學預防物質(zhì);營養(yǎng)劑;植物提取物;小分子抑制劑;食品添加劑;色素類;中間體;著色劑;生化試劑-色素類;Organometallics;原料藥;化學試劑;著色劑;原料;其他原料;醫(yī)藥、農(nóng)藥及染料中間體;生物化工;添加劑;色素;通用生化試劑-生物染色劑與化學指示劑;對照品;精品科研試劑;化學試劑;原料藥
Mol文件	11006-34-1.mol
結構式

葉綠素銅鈉鹽 性質(zhì)

葉綠素銅鈉鹽 用途與合成方法

性質(zhì)

葉綠素銅鈉鹽是一種食用天然色素。為用銅離子取代植物葉綠素中的鎂離子而得。墨綠色，帶有金屬光澤的粉末，從蠶沙鐘提取，無臭或略臭。易溶于水，不溶于油脂。水溶液呈藍綠色，透明，無沉淀。酸性會有沉淀析出。微溶于乙醇。其耐光性較葉綠素強，加熱至110℃以上分解?？捎糜诟恻c著色，限制用量1g/kg。

穩(wěn)定性

葉綠素銅鈉鹽為半合成色素，在穩(wěn)定性方面介于合成色素與天然色素之間，但其潛在的功能性更加豐富，綜合價值較高。

用途

葉綠素銅鈉鹽在藥物中的應用較為成熟，目前在多個功能領域都有涉及。醫(yī)學研究指出，葉綠素銅鈉鹽具有以下用途：
1、保肝，葉綠素銅鈉鹽具有顯著的抗氧化作用，能協(xié)助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應激反應的攻擊，降低肝臟負擔，還能夠對肝臟網(wǎng)狀內(nèi)皮細胞有賦活作用,促進肝功能恢復,增強肝細胞功能的抵抗力；
2、防止白細胞減少及貧血，白細胞減少的原因很復雜，對其適應癥往往要對癥治療，而葉綠素銅鈉鹽的改善具有普適性。據(jù)不完全統(tǒng)計，葉綠素銅鈉鹽在臨床實驗中的有效率高達80%以上；
3、潰瘍、創(chuàng)傷修復，葉綠素銅鈉鹽在人體內(nèi)吸收很快，能夠促進機體細胞的新陳代謝，對機體修復作用顯著。
4、抗突變，葉綠素銅鈉鹽對苯并芘等多種誘變劑的活性具有抑制作用，同時能夠提高細胞活性，增加巨噬細胞的吞噬能力，提高機體抵抗突變的能力。

應用

葉綠素銅鈉鹽在我國可應用于冷凍飲品、蔬菜罐頭、糖果、烘焙食品果蔬汁飲料、果凍等十幾個食品分類中，其中在果蔬汁飲料中不限量，其他分類最大為0.5g/kg。

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準

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添加劑中文名稱

允許使用該種添加劑的食品中文名稱

添加劑功能

最大允許使用量（g/kg）

最大允許殘留量（g/kg）

葉綠素銅鈉鹽

加工堅果與籽類

著色劑

0.5

葉綠素銅鈉鹽

熟制豆類

著色劑

0.5

制備

將蠶沙或綠茶葉于40一50℃烘干，研細成粉末，加3倍粉末量的乙醇、丙酮混合液( 1:1 )于40一50℃提取1.5h ，抽濾，濾渣用等體積乙醇、丙酮混合液再提取一次。合并2次提取液加氫氧化鈉調(diào)節(jié)pH為11 ,加熱( 50℃)皂化30min。皂化完后蒸餾濃縮回收混合液(60℃)至體積為原來的1/4一1/3，再用石油醚萃取4次。下層用鹽酸調(diào)至pH為7，加硫酸銅后調(diào)至pH為2，并在50℃銅代1h，靜置冷卻，顆粒狀沉淀形成。室溫下收集沉淀，用50一60℃水洗滌，用30%一40%乙醇洗滌至乙醇層淺綠色，再用石油醚洗滌至油層為淺綠色。濾餅用丙酮溶解，用5%氫氧化鈉乙醇溶液沉淀，pH為12，收集沉淀，用無水乙醇洗滌，得葉綠素銅鈉鹽。

生物活性

Chlorophyllin是chlorophyll的鈉銅鹽形式，是一種抗氧化劑和抗誘變劑。

用途 

用作食品著色劑和醫(yī)藥原料，醫(yī)療上具有促進胃腸潰瘍面的愈合等功能

安全信息

MSDS信息

葉綠素銅鈉鹽 價格(試劑級)

葉綠素銅鈉鹽 上下游產(chǎn)品信息