中文名稱： 一水檸檬酸  

 中文別名： 檸檬酸單水合物, 99.5+%;檸檬酸單水合物, ACS, 99.0-102.0%;檸檬酸一水物;一水合檸檬酸(檸檬酸);枸櫞酸(分析標準品);枸櫞酸一水標準品;枸櫞酸/檸檬酸一水標準品;檸檬酸一水合物 標準品  

 英文名稱： Citric acid monohydrate  

 英文別名： 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, monohydrate;1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,monohydrate;2,3-propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-monohydrate;citric;Citric acid hydrate;Citricacidhydrate;Citronensαure-hydrat;Citric acid monohydrate, 99.5+%  

 CAS號： 5949-29-1  

 EINECS號： 200-662-2  

 分子式： C6H10O8  

 分子量： 210.1388  

 InChI： InChI=1/C6H8O7.H2O/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);1H2  

 分子結(jié)構(gòu)：  

 密度： 0.791 g/mL at 25 °C(lit.)  

 熔點： --94 °C(lit.)  

 沸點： 56 °C760 mm Hg(lit.)  

 閃點： 1 °F  

 折射率： n20/D 1.359(lit.)  

 蒸汽壓： 184 mm Hg ( 20 °C)  

 物化性質(zhì)： 白色結(jié)晶粉末，易溶于甲醇、水，來源于烏梅，甜橙，檸檬汁。  

 產(chǎn)品用途： 一水檸檬酸主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味 劑及防腐劑、保鮮劑。 還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑###主要用作食品的酸味劑，也用于制備醫(yī)藥清涼劑、洗滌劑用添加劑等  

 危險品標志：    

 風險術(shù)語： -  

 安全術(shù)語： 將容器保存在通風良好的地方、遠離火源-禁止吸煙、如果接觸眼睛，請立即用大量清水沖洗喝水并尋求醫(yī)療建議、戴上合適的手套、佩戴眼部/面部防護用品、穿戴合適的防護服